家系ラーメン 杉田家
家系総本山 吉村家からの直系1号店
開店は朝の5時から!朝ラーっていう言葉はこの店が発祥じゃないかって思うくらい、早朝から行列ができてます(笑)
どんだけ朝からラーメン食べる人がいるの?みたいな😅笑笑
中盛チャーシュー麺に海苔増し、味玉のせ
麺硬め、味濃いめ!
家系ラーメンは麺の硬さ、味の濃さ、油の多さをオーダーできるのが特徴、注文時に必ず聞かれます。
僕はだいたいどの店でもカタコイ(硬め、濃いめ)にします。
チャーシューは吉村家と同様でスモークチャーシュー、これが程良い硬さでかなり美味しい。
キレのあるスープでまた香りがいい感じなんだな😆
まぶし丼
薬味は、刻み生姜、緑っぽいのが行者ニンニクっていってニンニク臭さがないニンニクとでもいうのか(笑) とにかく美味しいです。
前回行った時はわかめのトッピング、その時の写真。
チャーシュー麺のチャーシューが見えないくらいに
わかめどっさりだった😱😉
横浜家系ラーメンランキング、僕的には今のところ1位です!!
それではまた、ラーメン記事あげていきますね
ヨロシク(*´∀`)ノ
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